QUALITA' SICILIANA
I nostri prodotti sono prodotti naturale al 100%. Si chiamano prodotti naturali quelli che la natura mette a nostra disposizione e che sono ricchi di antiossidanti utili alla salute umana. Scegliere prodotti naturali vuol dire contribuire al mantenimento di un basso impatto ambientale, rispettare la fertilità del suolo e la biodiversità. L’azienda offre prodotti che sono perfetti per il consumo a casa o outdoor.
AWARD WINNING TASTES.
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CHI SIAMO
Le "Radici Del Gusto" è un azienda di tipo agroalimentare fondata da una società di ragazzi molto giovani e volenterosi di intraprendere una strada nel commercio nazionale e internazionale attraverso la produzione e commercializzazione di prodotti tipici del luogo: l’uva di Mazzarone e la cipolla di Giarratana. L'azienda produce conserve, succhi d’uva, vini, marmellate e uva secca e da tavola. La nostra azienda la troviamo presso la Contrada Cimillà, sn Ragusa. L’azienda ha molte reti commerciali in tutta l’Italia estendendosi all’estero in molti stati Nord Americani, Europei e Est-Asiatici verso molti rivenditori, Botteghe di prodotti di nicchia e catene di ristoranti.
LE CONSERVE
Le conserve di cipolle stanno conquistando un numero sempre crescente di palati. I Filetti di Cipolla di Giarratana racchiudono tutta la dolcezza della cipolla giarratanese. Fra i Monti Iblei, nella Sicilia sud orientale, suoli bruni e clima collinare creano condizioni ambientali ideali per la coltivazione della Cipolla di Giarratana. La raccolta, esclusivamente manuale, inizia a fine luglio e si protrae per tutto Agosto. Immediatamente dopo, i bulbi vengono lasciati asciugare in campo per una settimana e conservati in luoghi asciutti. Mondati a mano, i Filetti di Cipolla di Giarratana vengono sbollentati in acqua e aceto e conservati in vetro senza l'utilizzo di conservanti o coloranti. I Filetti di Cipolla di Giarratana racchiudono le caratteristiche uniche di questo frutto della terra di Sicilia.
La nostra è un azienda similuta sotto l'associazione di Simulimpresa.
Attività svolta dai ragazzi della 3°Ds.a. del Licieo scientifico di Ragusa Enrico Fermi sotto la guida del tutor Angela Di Salvo. Quest'impresa ha come aziende madrine, "La Torre" e "Fagone".
I componenti di questa azienda sono: Cannì Lorenzo, Giordano Giaquinta, Noto Davide, Scollo Andrea, Biazzo Andrea, Abed Alrahman Marcello, Massari Daniele, Cugno Michela, Agosta Carmelo, Costantino Lucia Flavia, Colombo Federica, Tumino Giorgia, Distefano Roberta, Distefano Alessia
I VINI
Nero d’Avola : particolare vino di colore rosso rubino con riflessi violacei, possiede un gusto secco, sapido, discretamente pieno e continuo. Gradazione alcolica di 13% vol., se ben conservato il suo potenziale di invecchiamento è di 6 anni. Possiamo utilizzare questo vino con la preparazione di paste con salse di pomodoro; tonno, pollo, anatra, maiale, vitello;
Grillo : particolare vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, possiede un gusto equilibrato e persistente, sapido. Gradazione alcolica di 11% vol., se ben conservato il suo potenziale di invecchiamento è di 3 anni. Possiamo utilizzare questo vino con la preparazione di pesci e crostacei, sushi e sashimi, paste con sughi leggeri, pollo, formaggi a pasta fresca.
I SUCCHI
Il succo d'uva è una bevanda che come il vino, apporta buone quantità di antiossidanti: i polifenoli ed il licopene ottimi integratori per chi soffre di problemi di memoria.
Il Succo d'Uva Nera è un delizioso prodotto italiano con frutta pressata meccanicamente Ideale per la preparazione di mix o centrifugati., filtrato e confezionato in vetro per apprezzarne al massimo il gusto e il colore.
Non presenta zuccheri aggiunti fatto solo con uva nera da agricoltura biologica.